La Sociedad Rural afirmó que la incidencia del trigo en el precio final del pan es menor a una décima parte. La entidad señaló que, a lo largo de 2024, la participación del cereal en el costo del alimento ha disminuido.
Factores de costo del pan
La organización explicó que otros aspectos tienen una influencia mayoritaria sobre el valor final del producto panificado, en comparación con el costo de la materia prima.